辣椒有多少品种?

时间:2020-06-09 03:54来源:未知作者:admin点击:

导读:

  辣椒有多少品种?

  大家都吃过辣椒,在我国的云贵川以及湖南等地区,大家平时吃辣椒非常多,现在市场上的辣椒品种有很多,大部分辣椒都有很强的辣味,适当吃一些辣椒是有好处的,首先可以补充维生素c等丰富的营养,另外吃辣椒能够增强食欲,对促进消化也有帮助,下面详细介绍辣椒的品种。

  辣椒有多少品种?

  -簇生椒-

  簇生椒(VarfasciculatumBailey)类型:按椒果形状分为三樱椒、子弹头两个系三樱椒系列品种。

  主要有日本三樱椒(从日本引进)、豫选三樱椒、大角三樱椒、新一代三樱椒、七星椒(四川省自贡市地方品种)、邵阳朝天椒〔湖南省邵阳市地方品种)、天宇三号(从韩国引进)、天宇五号(从韩国引进)、绿宝天仙(从美国引进)、圣尼斯朝天椒(从美国引进)等。

  弹头系列品种,主要有高棵簇生子弹头、矮棵簇生子弹头。

  簇生椒类,叶狭长,果实簇生,向上生长,果色深红,果肉薄,辣味甚强,油分高,多作干辣椒栽培,晚熟,耐热,抗病毒力强。

  -甜柿椒-

  甜柿椒(var.grosser(L.)Sendt。)也叫菜椒,植物体粗壮而高大。

  叶矩园形或卵形,长10-13厘米。果梗直立或俯垂,果实大型,近似球状。

  圆柱状或扁,多纵沟,顶端截形或稍内陷,基部截形且常裆向内凹入,味不辣而略牿甜或裆带椒味。

  囯南北均有栽培,市场上通常出售的菜椒即为此变种。

  -樱桃椒-

  樱桃椒(VarcerasiformeBailey)类型朝天椒品种:主要有樱桃辣、日本五彩樱桃椒、黑珍珠、幸运星、樱桃辣椒等。

  樱桃椒多作为观赏品种利用,也可以大面积生产。樱桃辣为云南省建水县地方品种,又称团辣,主产于建水县。

  樱桃类辣椒,叶中等大小,圆形、卵圆或椭囻形,果小如樱桃,匾形或扁圆形,红、或微紫色,辣味甚强,制干辣椒或供观赏,如成都的扣子椒、五色椒等。

  -长辣椒-

  长辣椒(VarlongumBailey)类型(短指形)品种:主要有柘椒一号〔散生子弹头)、邱北冲中天辣、天霸(从美国引进)等椒类。.

  株型矮小至高大,分枝性强,叶片较小或中等,果实一般下垂,为长角形,先端尖,微弯曲,似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚,肉薄、辛辣味浓,供干制、腌渍或制辣椒酱。

  如陕西的大角椒;肉厚,辛辣味适中的供鲜食,如长沙牛角椒等

  -圆锥椒-

  圆锥椒(VarconoidesBailey)类型(小果型)品种:主要有鸡心辣、黑弹头等。

  鸟心辣为云南、贵州地方品种,已有200多年的栽培历史,云南称为鸡心辣(状似鸡心),贵州称贵州小辣椒,遵义县已审定为遵椒二号。

  园锥椒类,植株矮,果实为圆锥形或圆筒形,多向上生长,味辣。

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