人参分多少种

时间:2020-06-06 07:38来源:未知作者:admin点击:

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  人参分多少种

  市面上的人参种类非常的多,让很多购买者眼花缭乱不知道买哪一种的好,只能够听售货员推销。现在很多年轻人都会给老年人买一些保健品、营养品来调理身体,人参是非常好的一种选择,挑选人参也是需要了解相关知识的。一起来了解下人参分多少种,每种人参都有哪些功效吧。

  一、常见的三种人参以产地区分

  1.高丽参

  高丽参出产自朝鲜半岛,新鲜的高丽嵾因刚出土时含有很多水份,又称做「水参」。品质最佳,进补功效深受肯定,多拿来煲汤、入药,可改善贫血、高血压、胃溃疡、体虚、哮喘等。经加工的高丽参又可分为红参、白参、太极参。

  2.吉林参

  吉林参属于东北三宝之一,其中最知名的是长白山人参,但因为过度开发,野生人参愈来愈见,现以人工栽培为主,品质较良莠不齐。

  3.花旗参(西洋参)

  原产自美国,美国旧称为花旗国,故得名。大多采人工培育,并大量施肥以增加产量,食疗效果较低,且不经加工。可改善失眠、体质虚热、抗疲劳、活血。表面浅黄褐色或黄白色,以条均匀、质硬、表面横纹紧密、气浓清香者为佳。其中最常使用的高丽参也可依照加工方式分为白参、红参及太极参:

  4.白参

  以4~6年的新鲜高丽参为原料,剥除表皮后直接用太阳光或热风自然晒干而成,呈现微白的黄色,因此称为白参。性平和,药性较弱,适合做一般强身健体的养生食材之用。

  5.红参

  将水参热蒸、烘干至含水量低于40%制成,为外观呈现黄褐色的硬化人参,适合长期保存。性温,适合贫血、体虚者调养之用。

  6.太极参

  介于红参与白参之间的加工人参,由水参水煮、烘干制成,是因为红参制造风险高,为了减低成本而制成的功效接近红参的种类,兼有红参、白参的特点,皮白肉红,但相比之下药性更温和,适合任何人在任何时候温补食用。

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