桃胶搭配什么一起煲

时间:2020-05-12 14:20来源:未知作者:admin点击:

导读:

  桃胶搭配什么一起煲

  桃胶是一种从桃树上取得的食物,也是一种对于人体健康有着很大的好处的食物。不少人都喜欢吃桃胶,这不仅是因为桃胶的营养价值比较高,还因为桃胶的口感也是很好的。当然,在制作桃胶的时候,也可以搭配木瓜、皂角米或者是银耳等食物一起炖。下面,就为大家介绍一下桃胶的做法!

  一、木瓜炖桃胶

  材料:木瓜1只,桃胶10克。

  做法:

  1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。

  2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。

  3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。

  二、桃胶皂角米羹

  材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。

  做法:

  1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。

  2.砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。

  3.碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

  三、桃胶银耳糖水羮

  材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,

  做法:

  1.桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。

  2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

  3.银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

  4.将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。

  5.放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。

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