白果煲排骨有什么功效

时间:2020-05-12 14:19来源:未知作者:admin点击:

导读:

  白果煲排骨有什么功效

  白果的味道是有些苦涩的,所以很多朋友不会直接食用,但是因为它的营养成分对于人体有许多的好处,所以也会使用它来搭配其他的食材进行烹煮其他菜式,白果煲排骨就是较为多见的做法。白果煲排骨其实做法是很简单的,就和普通的煲汤一样,做出来的汤对人体有很好的营养补充效果。

  白果和排骨煲汤的做法如下:

  1、原料:白果、排骨、姜、花椒、大料、盐、料酒。

  2、特色:滋阴润燥、养肺补胃的养生好汤。

  3、操作:

  1、超市买的袋装白果一份备用。排骨斩件、洗净。

  2、将排骨放入锅中加生姜、大料、料酒,大火烧开,撇去血污泡沫。

  3、转小火炖排骨。

  4、当排骨炖到七八成熟时加入白果,再继续用小火将排骨炖至酥软。炖好的排骨出锅前加入盐调味即可。

  小贴士:

  1、炖菜时切忌不要加酱油,以保持汤色清爽,食用时可配酱油味碟。

  2、白果又称银杏果,白果味甘、苦、涩,性平,有毒,归肺经,具有敛肺定喘、止带、缩尿的功能。用滋阴润燥、养肺补胃、镇咳祛痰的作用,家庭用白果可以制作许多药膳美食。

  3、白果还有活化细胞,迅速恢复脑力,提高注意力及记忆力的作用。它能减缓细胞老化、抗衰化,提高人体免疫力,还可帮助人体对抗致辞癌物质及游离基的侵袭

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