鸡肉蒸多久能熟

时间:2020-05-11 10:06来源:未知作者:admin点击:

导读:

  鸡肉蒸多久能熟

  鸡肉蒸着吃是非常有营养的,对于想减肥的人来说,这样吃是最好的一种方法,因为蒸的鸡肉里面的油脂含量非常的低,富含优质的蛋白,既能够补充身体的营养,同时还能够避免发胖,而且蒸出来的鸡肉口感也是很好的,一般来说开锅以后再蒸一刻钟左右,鸡肉就能做蒸熟,当然也要看鸡肉具体的大小。

  鸡肉蒸多久能熟

  第一,鸡肉蒸多久熟了呢?开锅之后蒸15-18分钟。 视鸡肉的大小和火候决定蒸的时间,以两斤半重量的整只鸡为例,切成块码盘之后,在水开之后上锅蒸,蒸15-18分钟即可,越大的鸡,需要蒸越久。 蒸鸡肉一定要把握好时间,蒸的时间不能太久,否则鸡肉不嫩,但是时间短了鸡肉又蒸不熟。

  第二,健身的鸡胸肉蒸的时间和普通的鸡肉一样,也是15分钟左右,但是想要鸡胸肉嫩一些,则需要事先腌制。 因为鸡胸肉中的脂肪含量少,再加上肉质纤维很粗,如果正常蒸熟,一般情况口感都是非常硬、柴的,而经过腌制之后,可以使鸡肉的组织变得柔软,吃起来就不那么柴、硬了。

  香菇蒸滑鸡

  食材:三黄鸡600克、鲜香菇6朵、酱油3小勺、料酒5克、盐1小勺、糖1小勺、干淀粉1小勺、清水1小勺、鸡油1小勺、香葱5克、枸杞子15粒。

  做法步骤:准备好所需主料,三黄鸡取鸡腿和鸡胸,约600克; 剁成核桃大块儿,香菇洗净,切成和鸡块而差不多大的滚刀块; 鸡块中加入酱油,带上一次性手套,抓拌均匀(上色增鲜); 再加入其它腌料,特别不要忘了加1小勺鸡油(调味提香); 最后放入香菇,抓拌均匀,多抓一会儿,让鸡肉和香菇充分入味,盖上保鲜膜,静置30分钟。 腌好的鸡肉放进耐热盘,蒸锅上汽后入锅,大火蒸20-30分钟 ,重新摆盘,撒上香葱碎和枸杞子,即可上桌。

最新文章
推荐文章

热门标签

饮食知识

网站地图 | xml地图

Copyright @ 2011-2019 天天美食