猪肉皮脂肪高吗

时间:2020-05-11 10:05来源:未知作者:admin点击:

导读:

  猪肉皮脂肪高吗

  猪皮的脂肪含量是比较低的,它的主要成分是蛋白质以及微量元素,还含有胶原蛋白,是可以增加皮肤弹性,起到美容养颜的效果,而且减少皱纹等,适合女性朋友的一种食物。猪皮的营养价值在于蛋白质含量高,脂肪含量低,从而对于想要减肥的女性朋友来说,是比较适合的一种食材。

  吃肉皮会长胖吗

  原理上一般不会长胖。肉皮含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、磷、铁等矿物质元素,而且,含有大量的胶原蛋白,但脂肪很少,肉皮的脂肪含量只有猪肉的1/2,所以适量吃肉皮并不会长胖。

  而且,吃肉皮还有美容的功效。肉皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,其中胶原蛋白占85%,常吃肉皮能很好改善组织细胞的储水功能,减少皮肤皱纹,使皮肤丰满、润泽、白嫩而富有弹性。

  猪皮的营养价值

  1、蛋白质含量高

  在猪皮当中含有最多的物质就是蛋白质,而蛋白质对人体的好处非常多,它参与了身体的代谢,还有能够形成胶原蛋白,滋养肌肤。

  2、脂肪含量低

  相比猪肉而言,在猪皮当中所含有的脂肪含量非常低。因此对于那些想减肥塑身的人群而言,它是你不错的选择。

  3、碳水化合物含量高

  猪皮中碳水化合物的含量比猪肉中的含量要高。而碳水化合物能够给人体提供能量,还有就是构成细胞与组织,维持脑细胞的正常功能,因此适量的摄入对身体健康有好处。

  肉皮的常见做法

  红烧肉皮

  材料:肉皮,香菇5朵,八角2个,桂皮1个,冰糖,盐适量,老抽适量

  做法:

  (1)肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出。

  (2)用刀清除肉皮上的油脂与污物,然后切成宽条。

  (3)肉皮入锅并加入老抽上色,出酱油味后倒入水(刚刚莫过肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和盐。

  (4)烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可。

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