月子里能吃藕吗

时间:2020-05-05 13:33来源:未知作者:admin点击:

导读:

  月子里能吃藕吗

  莲藕是常见的一种蔬菜,营养价值是很高的,食用之后对身体的好处也是很多的,但是产妇是比较特殊的人群,在饮食上是有很多的禁忌的,有很多的食物是不能食用的,如果食用不仅会影响身体的恢复,而且还有可能会造成回奶的现象,产妇在坐月子的时候不知道可不可以吃藕呢?

   月子里能吃藕吗?

  产妇能吃藕,但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用,一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。另外脾胃消化功能低下、大便溏泄的产妇不宜生吃。

  生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。藕的含铁量较高,含糖量不高,又含有大量的维生素C和食物纤维。产妇食用不仅能补充身体所需的营养素还能增强免疫力。

  妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰,治肺炎、肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。莲藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能,而变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。这对于生产完的产妇是很有益的。

  另外,莲藕中含有大量的淀粉、维生索和矿物质,营养丰富,清淡爽口。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的瘀血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

   产妇吃藕的做法

   脆藕炒鸡米的做法

  用料:鸡腿1只,藕小半节,黑木耳2朵,胡萝卜1/4个,黄瓜半条,色拉油半大匙,食盐1/8小匙,姜1片,生抽2小匙,白砂糖半小匙,玉米淀粉2小匙。

  做法:

  1、将鸡腿去骨,切成1.5cm的小块,将腌鸡的调料(盐1/8小匙、生抽2小匙、砂糖1/2小匙、玉米淀粉2小匙、沙拉油1/2大匙)、姜蓉、鸡肉放入碗内抓匀,腌制30分钟。

  2、将莲藕、胡萝卜、黄瓜、木耳切成小块。

  3、炒锅烧热,放入沙拉油转小火,放入鸡肉慢慢煎香,刚开始不要翻动,等鸡肉有些回缩时,再由底部铲起,直至煎的有些微黄盛出,锅中留油。

  4、锅内剩下的鸡油,先放入莲藕丁翻炒约2分钟,再依次加入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳、少许盐翻炒均匀。最后加入炒好的鸡米,大火翻炒几下即可出锅。

   小贴士:

  1、莲藕是产妇的滋补佳珍,但由于属性偏凉,故不宜过早食用,最好产后两周再吃。

  2、生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。

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