地瓜怎么炒好吃

时间:2020-05-04 03:52来源:未知作者:admin点击:

导读:

  地瓜怎么炒好吃

  地瓜是一种农村地区非常流行的作物,地瓜的产量高,而且富含营养价值,是饥荒年代人们最主要的食物之一。而现代生活中地瓜也受到了人们的喜爱,而且人们将地瓜进行各种精细化的烹饪,制作出了一道道独具特色的地瓜美味。下面就来看看地瓜怎么炒好吃呢?

  红薯也叫地瓜、山芋等,它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素,而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处。

  清炒地瓜的做法

  1.准备地瓜。

  2.把地瓜剥去皮洗净。

  3.然后切成薄片。

  4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。

  5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

  6.然后放入地瓜翻炒均匀。

  7.当地瓜略变色时,加入白醋翻炒均匀。

  8.继续翻炒几下即可加入青椒翻炒约30秒即可出锅。

  糖炒地瓜

  1.将地瓜洗干净,切成块。

  2.锅里放油,烧至7成热。

  3.将地瓜倒入翻炒。

  4.小火炒,不要炒焦了。

  5.将地瓜炒至金黄色,盛出放入盘子里备用。

  6.锅里放水,放入白绵糖,烧开,将汤汁烧成粘稠状。

  7.将地瓜倒入,翻炒,将糖裹在地瓜上。

  8.出锅装盘了,这下不甜的地瓜也变甜了,还很香。

  番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析,其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。

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