猪蹄的功效堪比鱼翅!

时间:2020-04-30 02:55来源:未知作者:admin点击:

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  猪蹄的功效堪比鱼翅!

  想必大家都知道猪蹄,提起猪蹄,很多美女都知道它是美容养颜的好食品,确实,猪蹄的功效十分强大。深受年轻人的喜爱,并且老少皆宜。下面小编就给大家详细介绍一下猪蹄。

  一、如何挑选猪蹄

  挑选猪蹄的时候,一般选择肉色富有光泽的,红润的。肉皮上带点毛或毛根不要觉得不干净,相反这样的猪蹄营养更高。肉要质地紧密,富有弹性,味道鲜美,用手按压很快可以恢复原状的,这样的猪蹄是最好的。

  二、猪蹄的营养价值

  1.猪蹄中富有丰富的胶原蛋白,长期食用在可以补充身体里的胶原蛋白,对冠心病,脑血管病有一定的疗效。在烹饪过程中,胶原蛋白会转化成明胶,可以帮助细胞储水,延缓衰老。

  2.猪蹄中含有很多的筋质,可以帮助青少年生长发育,对于老年人也可以延缓骨质疏松的速度,对于四肢疲乏、麻木,脑缺血也有一定的疗效。

  3.猪蹄的营养成分比鱼翅还要高。研究表明鱼翅的蛋白质含量跟一般家禽类的皮脂没有区别,甚至更低。猪蹄的胶原蛋白含量是比较高的,各方面的成分指标都比鱼翅要有营养。

  三、猪蹄的宜忌人群

  1.适合缺血的人食用,如产妇、产后缺奶。

  2.适合年老体弱的人食用,如腰酸腿软。

  3.胃肠消化功能不好的人,不建议多吃。

  4.胆结石、高血压的患者,建议不食用猪蹄。

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