麻油萝卜是哪个地方的菜

时间:2020-04-17 18:12来源:未知作者:admin点击:

导读:

  麻油萝卜是哪个地方的菜

   洪正维小编为大家介绍一下:麻油萝卜是哪个地方的菜?我们都知道麻油萝卜丝是一种开胃菜,更容易制作,更受欢迎。麻油萝卜丝这是一种家常菜,在普通家庭中很常见。萝卜应该是新鲜的萝卜,辣椒应该油炸充满味道。清脆爽口,酸味?甜味?大麻?辛辣各种口味轰击你的味蕾。主要由芝麻油和萝卜组成。

   麻油萝卜皮的做法:

   1、用水果刀将萝卜削皮。

   2、把削好的萝卜皮放入一点盐腌制,目的是要让萝卜皮中的水分渍出。

   3、用生抽20克、醋15克、糖12克、麻油一勺、花椒油几滴、蒜一瓣,调制成糖醋汁。(天气冷的地方把碗汁放微波炉转10秒,再搅合一下糖就化了)

   4、腌制20分钟,逼去萝卜皮腌出的水分,就可以装盘了。

   5、将糖醋汁浇上去,浸过之后再吃。(比如你上午腌上,晚上的时候就可以吃了!这样萝卜皮可以充分入味)

   麻油萝卜丝的做法:

   1、白萝卜和胡萝卜洗净用刨丝器刨细丝,装盘后于表面均匀撒上白砂糖、盐和鸡精。

   2、中火加热小炒锅中的油,先放入花椒,改小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起,再把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。

   3、1分钟后油锅出香味,微微冒烟时,避出花椒辣椒,趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝。伴随着“吱啦”一声,飘散出香味,拌匀并淋上白醋即可食用。

   麻油萝卜的功效:

   萝卜作药用处多民间说,十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。

   萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶,能提高巨噬细胞活力,吞噬癌细胞,并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。

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