菠菜炖丸子

时间:2020-03-30 22:06来源:未知作者:admin点击:

导读:

  菠菜炖丸子

  菠菜炖丸子是用菠菜和丸子共同制作而成的食物,也是一种营养价值比较高的食物,很多人都喜欢吃菠菜炖丸子。当然,在制作菠菜炖丸子的时候,需要掌握的方法以及技巧还是有很多种的,另外,菠菜炖丸子也是有着一定的适应人群以及食用禁忌的。下面,就为大家详细介绍菠菜炖丸子的相关知识!

  一、制作方法

  1、准备好适量的菠菜叶子,洗净

  2、把洗净的菠菜叶子放在案板上

  3、把洗净的菠菜叶子用刀切成若干部分

  4、在炒勺中加入适量的油,待油热之后将切好的葱花放入炒勺中

  5、然后把菠菜倒入炒勺中翻炒,再加入适量的盐和酱油

  6、待菠菜炒的差不多的时候添加开水

  7、待锅里烧开后将准备好的肉丸子放入锅中

  8、在大碗里加入适量的醋和香油

  9、把煮好的丸子和菠菜倒入碗中即可

  二、营养价值

  1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

  2.促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育;

  3.保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

  4.促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险;

  5.清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

  三、食用禁忌

  肠胃虚寒者少食;

  菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成 草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不宜与含钙丰富的豆类,豆制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧。

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