香菇培根披萨的做法

时间:2020-06-06 07:34来源:未知作者:admin点击:

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  香菇培根披萨的做法 香菇培根披萨的做法步骤:11先来做披萨的饼底。称量好做饼底的所有材料。香菇培根披萨的做法步骤:22将各种材料全部放入厨师机的搅拌杯体中。香菇培根披萨的做法步骤:33揉成一个光滑柔软的面团,做披萨的面团不需要揉出膜。香菇培根披萨的做法步骤:44将揉好的面团取出,滚圆后放入容器中,盖上保鲜膜室温发酵。香菇培根披萨的做法步骤:55面团发酵的时候来准备馅料。马苏里拉芝士和培根要事先解冻。香菇培根披萨的做法步骤:66香菇清洗干净以后斜切成片状。香菇培根披萨的做法步骤:77将香菇片和什锦杂蔬粒全部倒入厨师机杯体中焯烫三分钟。香菇培根披萨的做法步骤:88焯完水的香菇和杂蔬粒倒出,沥干水分。可以直接放入烤箱将水分烘干一些。香菇培根披萨的做法步骤:99红椒清洗干净以后切成圈。香菇培根披萨的做法步骤:1010培根改刀切成小块。香菇培根披萨的做法步骤:1111将面团发酵至两倍大小,手指蘸面粉戳入面团底部,拿出手指后,面团不塌陷不回弹,就表示发酵完成了。香菇培根披萨的做法步骤:1212将发酵好的面团倒出,分割成两等分,分别揉圆。香菇培根披萨的做法步骤:1313取其中一个面团擀成比披萨盘略大一些的圆形。香菇培根披萨的做法步骤:1414披萨盘刷一层薄油,将圆形面饼放入披萨盘中,用手压薄底部,使中间薄边缘厚。香菇培根披萨的做法步骤:1515用叉子在面饼上均匀的戳一些小孔,避免烤制的时候鼓起。香菇培根披萨的做法步骤:1616面饼表面刷一层番茄酱,边缘不要刷。香菇培根披萨的做法步骤:1717撒一些马苏里拉芝士。香菇培根披萨的做法步骤:1818将切好的培根平铺在面饼上。香菇培根披萨的做法步骤:1919在培根上再撒一层马苏里拉芝士。香菇培根披萨的做法步骤:2020将香菇和什锦杂蔬粒铺在饼底上,铺完蔬菜,再撒一层芝士。香菇培根披萨的做法步骤:2121最后将培根和红椒圈铺在最上层,再撒一些芝士。香菇培根披萨的做法步骤:2222烤箱设置上下火温度200度,时间15分钟,预热完成以后,将披萨放入烤箱中。香菇培根披萨的做法步骤:2323烤制到最后五分钟的时候,取出披萨盘,撒最后一次芝士,然后继续烤五分钟,至表面芝士融化,稍微焦黄就可以出炉了。小窍门1.文中给出的饼底材料的量可以做出两个九寸的饼底,如果只做一个的话,材料要减半。我做了两个饼底,一个现吃,还有一个放入冰箱冷冻,下次想吃的时候就无需再做饼底了。2.做披萨最好是使用披萨酱,意面酱也是可以的。我偷懒了,没有熬披萨酱,直接用了番茄酱代替。3.披萨想要好吃,培根和芝士要多多的放,芝士越多,拉丝效果越明显。4.披萨的馅料可以根据自己的喜好自由选择,水分较大的蔬菜需要先炒一下或者烤箱低温将水分烘干一些。放馅料的时候要先放肉类,再放蔬菜类,每放一层馅料都要撒一些马苏里拉芝士。5.只有马苏里拉芝士才能拉出长长的奶酪丝,不能用其它芝士代替。来自 美食天下 飘零星 的作品使用的厨具:厨师机、电烤箱所属分类:烘焙下午茶

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