红茶欧包的做法

时间:2020-05-18 09:35来源:未知作者:admin点击:

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  红茶欧包的做法 红茶欧包的做法步骤:11红茶茶叶+冷水,提前浸泡一晚上。红茶欧包的做法步骤:22把牛奶和红茶倒入盆内。(茶叶也放入)红茶欧包的做法步骤:33加入高筋面粉、酵母、糖,开始进行搅拌。红茶欧包的做法步骤:44搅拌至粗膜状态,加入盐和黄油。红茶欧包的做法步骤:55揉至出手套膜。红茶欧包的做法步骤:66面团滚圆,放入玻璃碗中进行一发,发酵至2倍大。红茶欧包的做法步骤:77取出面团,用擀面杖擀压排气。红茶欧包的做法步骤:88将面团分成3个大面团约150g,剩余的面团平均分成3小剂,静置10-15min。红茶欧包的做法步骤:99将大面团擀至长条形。红茶欧包的做法步骤:1010卷起来,成长棍一样。红茶欧包的做法步骤:1111卷成圆圈,收口。红茶欧包的做法步骤:1212再将小面团重新擀压,包入黄油小块,每个5g,收口。红茶欧包的做法步骤:1313放入中间的位置。红茶欧包的做法步骤:1414撒上面包粉。红茶欧包的做法步骤:1515用剪刀,剪开包体。红茶欧包的做法步骤:1616放入烤箱烤箱进行二次发酵,发酵至1.5倍大。红茶欧包的做法步骤:1717烤箱提前预热,上火175度,下火180度,烘烤15-18min。红茶欧包的做法步骤:1818成品。小窍门1.红茶茶叶提前一晚浸泡,把茶味泡出来,不喜欢红茶茶叶的颗粒感,可以过筛一下。2.冬季室温低,面团中的牛奶可以煮至温热。3.发酵过程中,可以放入一杯温热的水辅助发酵。来自 美食天下 模样生活MyLiving 的作品使用的厨具:厨师机、电烤箱所属分类:烘焙早餐下午茶

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