甜味小面包的做法

时间:2020-05-11 10:04来源:未知作者:admin点击:

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  甜味小面包的做法 甜味小面包的做法步骤:11黄油除外,将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机,启动揉面程序,时间30分钟。甜味小面包的做法步骤:22第一个揉面程序结束后,放入软化的黄油粒,启动第二次的揉面程序,时间20分钟。甜味小面包的做法步骤:33取出面团,反复对折,摔打10分钟,这个过程可以使面团更好地出膜。甜味小面包的做法步骤:44检查出膜情况,摔打10分钟后,已经可以拉出漂亮的手套薄膜了。甜味小面包的做法步骤:55将面团揉圆,放入面包机(取出搅拌刀),盖上保鲜膜,启动酸奶程序,发酵至两倍大。甜味小面包的做法步骤:66将面团排气后称重,然后平均分成8份,揉圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟。甜味小面包的做法步骤:77将面团分别擀成长舌状,然后卷起。甜味小面包的做法步骤:88将卷好的坯子,放入金色方形8连杯不粘模具中,然后盖上保鲜膜,放入烤箱,启动发酵程序,进行二次发酵,耗时大概1个小时。甜味小面包的做法步骤:99上火180度,下火170度预热烤箱,同时给发酵好的面包坯刷上一层全蛋液。甜味小面包的做法步骤:1010放入预热好的烤箱中层,烘烤20~25分钟即可。甜味小面包的做法步骤:1111这个是甜味面包坯子,做好后,可以根据自己的喜好来享用。例如在表面抹上一层沙拉酱,然后放上满满的肉松。甜味小面包的做法步骤:1212此外,还可以当汉堡包坯子,切成3片,稍微煎一下,然后夹上芝士片,煎蛋,生菜叶等,就是小汉堡咯。小窍门1、烘焙温度及时间仅供参考,我这次用的烤箱由于密封性太好了,所以烘焙温度偏高,面包烤过火了,建议后期密切观察,及时加盖锡纸。2、用后油法,加上摔打,一般都能够做到漂亮的手套膜,我用的是金象高筋粉,吸水性一般,不同品牌的面粉吸水性可能有少许不同,注意调节。来自 美食天下 Q猪宝宝 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙儿童老人早餐

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