泰迪熊挤挤面包的做法

时间:2020-05-07 02:47来源:未知作者:admin点击:

导读:

  泰迪熊挤挤面包的做法 萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:11除黄油外,把主面团的其它原材料按照底层液体,中层粉类,上层糖、盐和酵母的顺序放入面包中,启动一个揉面程序。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:22一个程序后,能拉出比较厚的膜,这是加入软化好的黄油。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:33再次启动和面程序,15分钟,揉至扩展阶段后,这时候可以撑出较薄的膜。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:44将面团滚圆之后放入面包桶中,开启面包机发酵程序,一个钟,发酵到面团膨胀两倍大。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:55手指沾面粉戳一个洞,不回缩不塌陷即表示发酵完成。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:66面团发酵期间我们来做欧克皮面团。将欧克皮所有材料和到一起,揉成一个光滑的面团就可以,之后分割出8个小面团,一个5g,滚圆作为泰迪熊的鼻子。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:77发酵好的面团用擀面杖排气,先分割出一个48g的面团(做耳朵),一个64g的面团(做手脚),以及一个5g的面团(做眉毛)。剩下的把它们均分成16份做泰迪熊的头和身体。将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:88松弛好的面团压扁之后再次滚圆,一一摆入烤盘中。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:99整形好的面团放在烤箱中进行二发, 36℃发酵,大约需要30分钟,发酵到2倍大。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:1010面团发酵期间我们来做泰迪熊耳朵和手脚。取出那个48g的面团,均分成16个剂子,每个3g,将它们滚圆备用。64g的面团均分成32个小剂子,每个2g,滚圆之后做泰迪熊的手脚。5g的面团擀开之后切成小条,做眉毛。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:1111取出发酵中的面团,在泰迪熊的耳朵和手脚后面蘸一点水,摆在相应的位置上。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:1212用小镊子将眉毛轻轻地摆在相应的位置。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:1313在面团表面筛上薄薄一层黄豆粉。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:1414牙签剪出小小的一段,带尖头的,在欧克皮面团做的鼻子后插入两根牙签,接着在泰迪熊脸上定好位置,用另一根牙签轻轻地在面团上戳两个洞,之后将鼻子面团的牙签插进去,这样鼻子就不会掉啦。依次将所有鼻子做好。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:1515做好的面团送入预热好的烤箱,上下火170℃,中层,烤18分钟。萌你一脸的泰迪熊挤挤面包的做法步骤:1616出炉后脱模,放在烤网上晾凉,用融化了黑巧克力画出表情即可。小窍门1. 黄豆粉可以事先小火炒一下,颜色会更好看。2.面团中牛奶的量请根据面粉的吸水性进行调节。3.鼻子用牙签固定时最好是两根,记得先用牙签轻轻地在泰迪熊脸部扎两个洞,再插入鼻子。4.画眼睛时,可以先用竹签把相应位置的黄豆粉扫开,这样巧克力才能粘住。5.烘烤的时间和温度请根据烤箱脾气自行调节。6.欧克皮的量可以做3次。7.烤盘可以不用垫油纸,但是,垫了之后,脱模的时候超级容易,提起油纸立马就把它们拿出来啦。来自 美食天下 蓝胖子不素胖纸 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙早餐下午茶

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