极致口感的芋泥面包的做法

时间:2020-05-05 13:32来源:未知作者:admin点击:

导读:

  极致口感的芋泥面包的做法 极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:11芋头和紫薯全部去皮,切成小块送入蒸烤箱,110℃,蒸25分钟,直到能用筷子轻易戳出一个洞。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:22蒸好的紫薯和芋头趁热倒进厨师机和面桶中。加入糖和牛奶。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:33开启厨师机1档速度,将芋头和紫薯打碎,再用2档速度,搅拌大约10分钟。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:44搅拌到芋头和紫薯全部成泥。再加入水怡和炼乳。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:55继续2档搅拌,直到所有原材料都混合均匀。把紫薯芋泥密封起来,冰箱冷藏保存。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:66接着我们来和面。除黄油外,把面团的其它材料放入厨师机中,注意酵母不要和盐、糖直接接触,一直搅拌到面团能拉出厚膜,加入软化好的黄油。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:77先1挡揉到看不见黄油,再换2挡继续揉面。一直揉至扩展阶段,即面团能拉出薄膜即可,不需要到手套膜,大约需要10分钟。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:88将面团滚圆,放入大碗中,盖上保鲜膜,放到温暖的地方进行第一次发酵。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:99大约55分钟之后,面团膨胀至原来两倍大,手指粘粉戳进面团,不塌陷不回缩即表示发酵完成。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:1010.面团挤压排气后,均分成4个小面团,滚圆松弛15分钟。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:1111取一个松弛好的面团,用擀面杖自中间向上向下擀开,成椭圆状。在面团的左侧涂抹上40g紫薯芋泥。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:1212.将面团由左到右卷起来。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:1313收口记得一定要捏紧。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:1414整形好之后稍微搓成与模具等长。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:1515两个面团一组贴紧,放入模具中。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:1616大约需要30分钟,发酵到2倍大即可。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:1717大约需要30分钟,发酵到2倍大即可。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:1818在面团表面刷上一层蜂蜜水,最后撒上西瓜仁。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:1919烤好的面包立即脱模,放在烤网上晾凉。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:20201.面粉的量要根据南瓜泥的湿度进行调整,和好的面团是柔软不沾手状态。2.烘烤的时间和温度根据自己烤箱的进行调整。3.方子的量适合一个学厨12连方形蛋糕模。4.我用的是海氏的厨师机,时间和档位仅供参考。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:2121我用的是海氏HM741厨师机。这台厨师机颜值超高,马卡龙般淡淡的蓝色,一见钟情。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:2222它的打蛋盆有5升,超大容量,完全能够满足你的需求。极致口感的芋泥面包(附紫薯芋泥做法)的做法步骤:23231000w的大功率,让你轻轻松松出手套膜。一般小餐包我是和面15分钟,吐司和面20分钟。小窍门1.面粉的量要根据南瓜泥的湿度进行调整,和好的面团是柔软不沾手状态。2.烘烤的时间和温度根据自己烤箱的进行调整。3.方子的量适合一个学厨12连方形蛋糕模。4.我用的是海氏的厨师机,时间和档位仅供参考。来自 美食天下 蓝胖子不素胖纸 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙下午茶

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