葡萄干餐包的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-05-02 19:46来源:未知作者:admin点击:

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  葡萄干餐包的做法【图文】,怎么做好吃葡萄干餐包的做法详细步骤第1步葡萄干提前切切下,用水泡一下,然后沥干水分备用后油法揉至扩展阶段,然后加入葡萄干,揉匀步骤图:葡萄干提前切切下,用水泡一下,然后沥干水分备用步骤图:后油法揉至扩展阶段,然后加入葡萄干,揉匀第2步在温暖处进行一次发酵发酵到2倍大步骤图:在温暖处进行一次发酵步骤图:发酵到2倍大第3步排气,分割,平均分成16份滚圆入模步骤图:排气,分割,平均分成16份步骤图:滚圆入模第4步在温暖处进行二次发酵,发酵完毕后在表面刷蛋液放入预热180度的烤箱内,中下层,20分钟左右步骤图:在温暖处进行二次发酵,发酵完毕后在表面刷蛋液步骤图:放入预热180度的烤箱内,中下层,20分钟左右葡萄干餐包的做法小贴士1、这种圆形餐包整形的时候一定要整圆,不然成品就不饱满了2、葡萄干揉完面加入,揉匀即可,过早加入会破坏面筋

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