可可麻薯软欧包的做法_4

时间:2020-04-28 14:13来源:未知作者:admin点击:

导读:

  可可麻薯软欧包的做法 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:11先做麻薯团,用温开水将奶粉冲调好,然后加入糯米粉、玉米淀粉和糖拌均匀,过筛一次。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:22隔水蒸15分钟左右。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:33趁热加入黄油揉均匀,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:44将水、鸡蛋、糖、盐、可可粉放入到面包桶里。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:55在面粉顶端加入酵母,选择面包机的和面程序,10分钟。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:66和面结束后,静置10分钟,再加入软化的黄油。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:77选择和面程序15分钟,然后选择发酵功能,发酵50分钟左右,面团发至两倍大。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:88发酵好的面团取出排气,分成4等份,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。麻薯团也是分成4等份。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:99将可可面团和麻薯团擀成圆形,麻薯团擀得比可可面团小一点,放在可可面团上面。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:1010在麻薯团上面放入35克的豆沙馅,再放入蔓越莓干和核桃仁各10克。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:1111圆形的收口朝下,放在不粘烤盘上。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:1212将面包坯放入烤箱,内置一碗热水,发酵40分钟左右。发酵完将面包坯和热水取出,将烤箱预热175度。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:1313用簿的刀片在发酵好的面包坯上割出口子,然后在面包坯上轻轻放上要显现的图案道具,再过筛低筋面粉。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:1414放入已经预热好的烤箱,烘烤25分钟。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:1515烘烤好的面包取出晾凉。#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧包的做法步骤:1616馅料满满的,好吃极了。小窍门1、做麻薯团,没有奶粉的话,可以用等量的纯牛奶代替水和奶粉。2、各型号面包机和面时间不同,面团和至扩展阶段即可。3、室温高的话,和可可面团要用冰水冰蛋,和面的时候把面包机的盖子打开散热。4、发酵时间不一定,要看面团发至两倍大即可。5、用刀片割的口子要深一点,否则烘烤时裂不开,就没那么好看了。6、各型号烤箱脾气不同,温度仅供参考。若烤箱有4层的话,放中下层。来自 美食天下 海之韵美食记 的作品使用的厨具:面包机、电烤箱所属分类:烘焙早餐

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