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草莓慕斯蛋糕的做法_5

时间：2020-04-20 21:27来源：未知作者：admin点击：

　　草莓慕斯蛋糕的做法 1准备好材料2全蛋打入钢盆里，加10g白砂糖3全蛋打发成浓稠顺滑的蛋糊4筛入低筋面粉5用刮刀翻拌均匀6把面糊装入保鲜袋内7剪一个小口，在烤盘里挤一个圆形的蛋糕糊8放入提前预热好的烤箱，180度左右，中层，约10分钟～9烤好的蛋糕取出晾凉备用10吉利丁片提前冷开水泡软11烤蛋糕时候，开始准备工作，草莓用淡盐水浸泡10分钟12洗净后去蒂切小块13放入果汁杯里，加30g白糖14加150g酸奶，打成糊状15过滤一遍，更细腻16取少许草莓糊加入2.5片吉利丁，小火边加热边搅拌至吉利丁融化17晾凉后，与草莓糊充分混合均匀18250ml淡奶油加30g白糖打至可流动状态，忘了拍照，用以前一张图替代19取一半淡奶油加入草莓糊里，拌均匀20慕斯模具扣出一片蛋糕片，包好锡纸21倒入草莓慕斯液，放入冰箱冷藏至半凝固状态22剩下的淡奶油，加100g酸奶拌均匀，待用23待草莓慕斯凝固之时，1.5g吉利丁隔热水融化成液态24倒入酸奶奶油液里，充分拌均匀25取出半凝固的草莓慕斯，倒入刚做好的白色酸奶慕斯，放冰箱冷藏至凝固即可～26电吹风吹一圈即可脱模～27草莓慕斯蛋糕28草莓慕斯蛋糕～来自 美食天下 大尘zi 的作品使用的厨具：打蛋器、电烤箱所属分类：烘焙

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