黑芝麻黑米面包的做法

时间:2020-04-16 10:16来源:未知作者:admin点击:

导读:

  黑芝麻黑米面包的做法 黑芝麻黑米面包的做法步骤:11除黄油外,将面团中的其它原材料放入面包桶中,启动一个揉面程序,揉至能拉出厚膜。黑芝麻黑米面包的做法步骤:22加入黄油,继续一个揉面程序,揉至能拉出薄膜。黑芝麻黑米面包的做法步骤:33面团静置15分钟后按压排气(不需要发酵),平均分成4个面团,将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。黑芝麻黑米面包的做法步骤:44松弛好的面团用擀面杖擀成长方形面团。黑芝麻黑米面包的做法步骤:55表面涂上黑芝麻酱,记得四周留出空隙。黑芝麻黑米面包的做法步骤:66撒上糖粉。黑芝麻黑米面包的做法步骤:77将面团两边对折到中间,收口捏紧。记得上下两端的收口也要捏紧。黑芝麻黑米面包的做法步骤:88一把锋利的小刀将面团平均切成3份,记得顶端不要切断。黑芝麻黑米面包的做法步骤:99把面团编成辫子形状。黑芝麻黑米面包的做法步骤:1010稍微整理一下形状之后放入学厨迷你乳酪模中。黑芝麻黑米面包的做法步骤:1111另外3份也是同样操作。黑芝麻黑米面包的做法步骤:1212整形好的面团上喷下水,放在烤箱中,37℃发酵到两倍大,大概需要30分钟。黑芝麻黑米面包的做法步骤:1313发酵好的面团送入预热好的烤箱,中层,上下火180℃,烘烤18分钟。黑芝麻黑米面包的做法步骤:1414烤好的面团立即脱模,放在烤网上稍微晾凉后就可以吃啦。小窍门1、放原材料时注意酵母不要和糖、盐直接接触。2、面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。3、这款面包用的是一次发酵法。如果你时间充裕的话,可以在面团和好之后放到温暖的地方(28摄氏度)发酵到两倍大。4、烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。5、面包室温大约可以保存3天,记得不要放在冷藏室哦。如果要放久一点,那就直接放冷冻室。来自 美食天下 蓝胖子不素胖纸 的作品使用的厨具:面包机、烤箱所属分类:烘焙

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