老式面包的做法_10

时间:2020-04-13 09:55来源:未知作者:admin点击:

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  老式面包的做法 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:11这次把原方子的低粉换成藜麦糕点粉#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:22将中种的原料混合均匀揉成面团#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:33放温暖处发至膨胀,内部呈蜂窝状#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:44将中种与主面团中除黄油以外所有原料放在一起#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:55揉至面团表面光滑加入软化的黄油#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:66继续揉至扩展阶段#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:77放温暖处发约至2倍大#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:88将发酵好的面团压扁排气,平均分割成6份#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:99将面团搓成长条状#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:1010将面团两头相接,左手固定住对折的地方,右手向内搓约2圈,将相接的部分塞进圆圈里,排到模具里进行最后发酵#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:1111最后发酵结束,刷上蛋液#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:1212预热烤箱180度,中下层 上下火 30分钟左右#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#老式面包的做法步骤:1313出炉小窍门中种混合主面团时要揉出膜,膜薄并结实来自 美食天下 麦子老妈 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙早餐学生

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