酥皮月饼的做法_3

时间:2020-04-08 18:37来源:未知作者:admin点击:

导读:

  酥皮月饼的做法 1生油,生面粉和水放在一起揉匀,盖上保鲜膜饧上。2熟面粉400克,熟油200克放在一起揣匀成油酥。3葡萄干洗干净,花生米用擀面杖压碎,把剩下的所有原料混合均匀成馅。电饼铛版酥皮月饼的做法步骤:44饧好的水油面团搓成长条,切成24个剂子,大约一个28克。电饼铛版酥皮月饼的做法步骤:55油酥也分成24份,大约一个24克。电饼铛版酥皮月饼的做法步骤:66把油酥搓成圆球形。逐个用水油面包上。电饼铛版酥皮月饼的做法步骤:77压扁,擀成长形片。电饼铛版酥皮月饼的做法步骤:88再把饧好的剂子压扁,擀成长形片卷起来(就是重复上一次),盖上保鲜膜,饧20分钟。9再次饧好的剂子两头折过来,擀成薄圆皮,包上馅,收口,略按扁,成月饼坯。电饼铛版酥皮月饼的做法步骤:1010电饼铛预热,摆上月饼坯,不用刷油,烙成金黄色,铲出来,晾凉。小窍门饧的时候一定要盖上保鲜膜,否则会干裂,影响制作。熟面粉就是把生面粉放在笼屉里,垫上一块干布盖上一块干布,蒸二十分钟,凉后搓开过筛就成了。来自 美食天下 白凤凰_4J6Z 的作品使用的厨具:电饼铛所属分类:烘焙中秋

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