蛋白舒芙蕾的做法_1

时间:2020-04-07 11:25来源:未知作者:admin点击:

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  蛋白舒芙蕾的做法 蛋白舒芙蕾的做法步骤:11蛋白中加入几滴柠檬汁,再把糖分三次加入到蛋白中。蛋白舒芙蕾的做法步骤:22用电动打蛋器打发。蛋白舒芙蕾的做法步骤:33在最后一次加糖的时候,把玉米淀粉一起加进去打发。蛋白舒芙蕾的做法步骤:44打成硬性发泡,即提起打蛋器呈小尖角。蛋白舒芙蕾的做法步骤:55烤盘中间铺上一张干净的油纸,用刮刀将蛋白糊弄到烤盘上,形成一个高高的小山状,再撒上几颗巧克力豆。蛋白舒芙蕾的做法步骤:66烤箱预热,上下火,中层150度,烤25分钟,烤的时候巧克力豆遇热会融化,所以巧克力豆最好是放在顶部。蛋白舒芙蕾的做法步骤:77时间到马上取出来,不然就会塌的。小窍门提示:1. 蛋白打发的时候一定要到位,不然后面就容易消泡,另外加入玉米淀粉最好,其实加入澄粉也是可以的。2. 上面可以撒一些坚果会更美,但要注意火候烤糊了可就不好了。3. 烤箱的温度和时间每个人的都不一样,要根据自己的烤箱来调节。来自 美食天下 石榴树2008 的作品使用的厨具:打蛋器、电烤箱所属分类:烘焙下午茶

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