南瓜面包卷儿的做法

时间:2020-04-07 11:24来源:未知作者:admin点击:

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  南瓜面包卷儿的做法 南瓜面包卷儿的做法步骤:11有时间睡觉前一晚做好波兰种,材料混合一起搅拌均匀盖上保鲜膜 放冰箱第二天就可以啦 如果发酵箱两个小时就够了,自己灵活掌握吧 反正表面大气泡,里面成蜂窝状就可以了南瓜面包卷儿的做法步骤:22准备熟一点的南瓜一个,有贝贝南瓜更好哈 皮和内壤都要弄干净 然后切小块南瓜面包卷儿的做法步骤:33记得蒸之前一定要盖上保鲜膜哦,不然水分太大后面打面很麻烦南瓜面包卷儿的做法步骤:44用勺子压成泥,或者用榨汁机打一下更细腻 放凉待用哦南瓜面包卷儿的做法步骤:55所有的材料准备好,厨师机和面包机不一样哦 面包机是先放液体 厨师机是干料先放进去,注意酵母不能和糖,盐放在一起 另外挖一个坑酵母丢进去即可 除了黄油其他的都丢进去 在说一遍,液体一定要慢慢加入,随时观察面团情况 每种面粉吸水情况不一样,所以一定要预留液体,预留液体 别到时候说太稀了,太干了,脑子一定要灵活 成团以后可以检查一下面团软硬,再接着打面南瓜面包卷儿的做法步骤:66接着南瓜泥和酵种也一起放进去南瓜面包卷儿的做法步骤:77打至面团光滑也就是扩展阶段的时候加入黄油 慢速打,等油差不多吸收的差不多的时候转快速打南瓜面包卷儿的做法步骤:88可以用剪刀剪一团面团下来,慢慢打开,这就是手套膜 破洞也是光滑无锯齿的南瓜面包卷儿的做法步骤:99面团拿出来整好形 如果没有发酵箱的话,可以开启烤箱发酵功能 记得放一碗温水,保证湿度 我是发酵箱,这样会省事儿很多 温度28,湿度百分之75 大概三十到四十分钟左右南瓜面包卷儿的做法步骤:1010具体情况可以自己看一下,手指沾高粉戳洞,不回缩 稍稍是很正常的南瓜面包卷儿的做法步骤:1111轻轻排气分割,为了保证大小一样,最后发酵完大小一样可以总重量称一下在分割 这里我均匀分成十等份南瓜面包卷儿的做法步骤:1212排气滚圆,盖上保鲜膜,松弛15到二十分钟左右南瓜面包卷儿的做法步骤:1313取出一个面团,擀成这样 翻面整理好南瓜面包卷儿的做法步骤:1414从两边三分之一处往中间折,在轻轻的擀长 注意别擀的太宽南瓜面包卷儿的做法步骤:1515两头向中间卷起来,卷紧然后翻面南瓜面包卷儿的做法步骤:1616全部弄好了摆在烤盘里,记得留大一点的空隙 不然最后会全部黏在一起南瓜面包卷儿的做法步骤:1717发酵箱35度,百分之75的湿度,大概四十来分钟就好了 也就是1.5倍大小差不多南瓜面包卷儿的做法步骤:1818用筛子筛少许高粉南瓜面包卷儿的做法步骤:1919用刀划十字南瓜面包卷儿的做法步骤:2020烤箱提前预热180度,放进去烤大概15 到20分钟左右 每个烤箱都不一样,记得上色盖锡纸 我这个是不用管的南瓜面包卷儿的做法步骤:2121哈哈,金灿灿的小面包就烤好啦,软软的,自己在减肥不敢多吃,吃了两个,给朋友拿去了南瓜面包卷儿的做法步骤:2222无论你今天要面对什么,既然走到了这一步,就奋 斗下去,给自己一些肯定,你比自己想象中要坚强。小窍门喜欢美食的亲可以关注我的美食微信:yuner6421,每天发布美食动态,还有美食群可以加入一起交流,男士勿扰谢谢。来自 美食天下 允儿小妞的厨房 的作品使用的厨具:烤箱所属分类:烘焙早餐下午茶

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