莲蓉红枣磅蛋糕的家常做法

时间:2020-04-04 15:58来源:未知作者:admin点击:

导读:

  莲蓉红枣磅蛋糕的家常做法

  本烘焙食谱来自「马琳的点心书」老师分享的莲蓉红枣磅蛋糕的方子,怎么做莲蓉红枣磅蛋糕好吃?君之烘焙网图文并茂说明莲蓉红枣磅蛋糕烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味莲蓉红枣磅蛋糕。

  工艺:烘焙,难度:初级入门,人数:4人份,口味:甜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<60分钟

  “红枣蛋糕一直很经典,街边上总有很多卖红枣糕的铺子,很远就能闻到红枣的清甜味。尤其家里的老人和小朋友都很喜欢,所以自己动手做吧,让家人都羡慕你的好手艺。参考分量:图中11cmX6cmX3cm模具2个※更多烘焙关注我的公众号【马琳的点心书】”

  做莲蓉红枣磅蛋糕所需食材:

  主料:黄油50克,低筋面粉65克,鸡蛋1个,红糖45克,红莲蓉40克,红枣5个

  辅料:泡打粉1/2勺

  教您莲蓉红枣磅蛋糕的家常做法,莲蓉红枣磅蛋糕怎么做好吃

  1.黄油软化后放入盆中,用手动打蛋器搅打均匀,加入红糖;

  

莲蓉红枣磅蛋糕

  2.继续顺着一个方向搅打均匀;

  

莲蓉红枣磅蛋糕

  3.分3-4次加入鸡蛋液;

  

莲蓉红枣磅蛋糕

  4.每次都要搅打到完全吸收再加入下一次,搅打完后应该是蓬松轻盈的奶油糊状;

  

莲蓉红枣磅蛋糕

  5.接着加入红莲蓉,搅拌均匀;

  

莲蓉红枣磅蛋糕

  6.将低粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中,用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊;

  

莲蓉红枣磅蛋糕

  7.然后将干红枣提前泡软,然后切成小丁,加入面糊中,翻拌均匀;

  

莲蓉红枣磅蛋糕

  8.将拌好的面糊装入模具中,大约八分满,用刮刀将表面轻轻抹平;(如果不是防粘模具,需要提前在模具内涂抹一层软化的黄油。)

  

莲蓉红枣磅蛋糕

  9.烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤箱中层,大约烤25分钟左右。

  

莲蓉红枣磅蛋糕

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