绿茶冰皮月饼的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-03-20 20:03来源:未知作者:admin点击:

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  绿茶冰皮月饼的做法【图文】,怎么做好吃绿茶冰皮月饼的做法详细步骤第1步把葡萄干清洗干净倒入两瓶盖朗姆酒浸泡20分钟。吉士粉和淀粉过筛。步骤图:把葡萄干清洗干净倒入两瓶盖朗姆酒浸泡20分钟。步骤图:吉士粉和淀粉过筛。第2步倒入少量牛奶。搅拌成糊。步骤图:倒入少量牛奶。步骤图:搅拌成糊。第3步黄油放入锅中小火化开,加入牛奶和糖。熬开后倒入调好的吉士淀粉糊。步骤图:黄油放入锅中小火化开,加入牛奶和糖。步骤图:熬开后倒入调好的吉士淀粉糊。第4步熬成糊糊后关火,感觉有点像卡士达酱。关火后加入椰蓉和葡萄干和朗姆酒。步骤图:熬成糊糊后关火,感觉有点像卡士达酱。步骤图:关火后加入椰蓉和葡萄干和朗姆酒。第5步搅拌均匀后就是别具风味的朗姆酒椰蓉馅。将没有软化的白油切成小块。步骤图:搅拌均匀后就是别具风味的朗姆酒椰蓉馅。步骤图:将没有软化的白油切成小块。第6步放入混有绿茶粉的冰皮月饼粉中。用手指不停的揉搓白油块,直至没有颗粒。步骤图:放入混有绿茶粉的冰皮月饼粉中。步骤图:用手指不停的揉搓白油块,直至没有颗粒。第7步倒入冰水,揉成面团。不要过分揉搓,不然会出面筋,这样就不好包了。将月饼面团按每个20克分成等份。步骤图:倒入冰水,揉成面团。不要过分揉搓,不然会出面筋,这步骤图:将月饼面团按每个20克分成等份。第8步将椰蓉馅料按每个30克分层等份。将月饼面团用手按成面饼包裹住椰蓉馅料。步骤图:将椰蓉馅料按每个30克分层等份。步骤图:将月饼面团用手按成面饼包裹住椰蓉馅料。第9步将包好的馅料的月饼坯子放到压模器中央。用手掌的力量按压模具的手柄,抬起之后一个完整的月饼就做好了。这样就可以享用了。步骤图:将包好的馅料的月饼坯子放到压模器中央。步骤图:用手掌的力量按压模具的手柄,抬起之后一个完整的月饼绿茶冰皮月饼的做法小贴士* 做椰蓉馅料的时候没有吉士粉不放也可以。* 揉冰皮月饼面的时候一定不要过力,时间过长,揉出面筋就不好封口了。

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