中国福面包的做法

时间:2020-03-20 20:03来源:未知作者:admin点击:

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  中国福面包的做法 中国福面包的做法步骤:11全部面包材料准备好中国福面包的做法步骤:22先将牛奶和白糖入厨师机桶中,再倒入面粉和酵母中国福面包的做法步骤:33启动揉面档,待面团成型后,加入软化的黄油,继续揉中国福面包的做法步骤:44面团能轻拉出这样的薄膜来,揉面结束中国福面包的做法步骤:55将面团收圆放在桶中,盖上盖子蒙上湿布,在温暖湿润处进行基础发酵中国福面包的做法步骤:66待面团是原来的2.5倍大小时,手指在面团顶部戳个小洞,不塌陷不回缩,发酵成功中国福面包的做法步骤:77将面团取出,放在揉面垫上,排气揉圆后,分成两份,利于后面操作,盖保鲜膜松弛10分钟中国福面包的做法步骤:88将其中一个面团搓成小拇指粗细中国福面包的做法步骤:99如图所示,盘出中国结的外围,先盘出一角中国福面包的做法步骤:1010如图所示,盘出中国结的外围,再盘出第二角中国福面包的做法步骤:1111如图所示,盘出中国结的外围,再盘出第三角中国福面包的做法步骤:1212如图所示,盘出中国结的外围,第一层结束中国福面包的做法步骤:1313如图所示,盘出中国结的内层,绕一下中国福面包的做法步骤:1414如图所示,盘出中国结的内层,从第二个角处绕一下中国福面包的做法步骤:1515如图所示,盘出中国结的内层,从第三个角处绕一下中国福面包的做法步骤:1616如图所示,盘出中国结的内层,收尾,将接口压在面团下面中国福面包的做法步骤:1717再用面条摆出“福”字来中国福面包的做法步骤:1818将另一个面团搓成面条,摆出另一个“中国福”来中国福面包的做法步骤:1919将面包生坯放在烤箱中进行发酵,烤箱中放一碗温水,待面坯是原来的近2倍时,表面刷一层蛋液,此时烤箱开始预热170度,上下火中国福面包的做法步骤:2020将烤盘送进预热好的烤箱中层,170度,上下火,20分钟左右,表面上色后,可加盖一层锡纸中国福面包的做法步骤:2121出炉后,晾一分钟再将面包从烤盘转移到晾架上,晾凉后入袋保存中国福面包的做法步骤:2222看上去真有年味儿了中国福面包的做法步骤:2323福气满满中国福面包的做法步骤:2424福到啦小窍门面团能揉到轻拉出透明薄膜即可;液体量用到面粉量的60-65%即可,如果面团太软,后面不太好做造型;中国结的制作不好用语言来描述,详细制作请细看图解;中间的福字尽可能让其发酵后能与中国结粘连在一起,这样才不会掉下来;烘烤的时间和温度请视自家的烤箱及所做“中国福”大小来调整。来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙

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