-简单易做清甜可口的大根烧

时间:2020-06-06 07:39来源:未知作者:admin点击:

导读:

  简单易做清甜可口的大根烧??它就是日式大萝卜的做法步骤图用料 白萝卜 1根 水 300g 味啉 2-3勺 昆布粉 一丢丢 调味盐 1勺 生抽 1勺 油 1勺 香葱 1根 简单易做清甜可口的大根烧??它就是日式大萝卜的做法

白萝卜洗净去皮切成大约5厘米的段。也可以更厚一些,但不能再薄了……冷水入锅煮 加入味啉 昆布粉和调味盐。昆布粉没有也没关系 味啉已经足够了。如果没有味啉,用一些蘑菇精or蔬菜粉代替 或者直接一点点白糖吊味。

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煮到目测呈现出一种透明状。或者像我一样把那个小小头夹出来试吃一下软熟程度??……小心捞出来备用。

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平碟里倒上生抽 煮好的萝卜放进去两面蘸一下。

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煎锅少许油烧热 放入蘸过生抽的萝卜快速煎至两面上色。哈哈??我的??功夫差了些 有几块有些太焦了……

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上色后即可起锅装盘。撒上葱花点缀。至于划花刀什么的 我都省略了。

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把煮过萝卜的汤汁浇一些在底部。也可以不浇。干吃湿吃看个人喜好。

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嗯……就是这么简单。作为一道素菜来说,味道不输肉菜。

简单易做清甜可口的大根烧??它就是日式大萝卜的做法 步骤7 小贴士 如果有柴鱼花 煮萝卜的时候搁一些在汤里。点缀的时候再洒一点。那就更美了……煮萝卜时调味以清淡为宜……最大限度带出萝卜本身的清甜就好啦……

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