-糖醋脆皮豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

时间:2020-05-19 22:21来源:未知作者:admin点击:

导读:

  糖醋脆皮豆腐的做法步骤图,怎么做好吃用料 老豆腐 500g 醋 15ml 番茄酱 30ml 生抽 10ml 盐 2g 糖 10g-15g 水淀粉 15ml 葱花 适量 芝麻 适量 糖醋脆皮豆腐的做法

将所有调料除葱花外混合在一个碗内,调匀备用

糖醋脆皮豆腐的做法 步骤1

老豆腐切成麻将大小的块

  

用厨房纸仔细吸干表面的水份

  

锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄

  

如果这时候锅内的油比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中

  

大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火

   小贴士 1.做这道菜,请使用老豆腐,嫩豆腐太嫩,水份也多,煎的时候不仅会溅油,而且也容易散掉。2.老豆腐在煎之前,尽量将表面的水份擦干,可以有效避免煎的时候油花飞溅。3.糖与醋的比例,可以根据自己的口味调节,喜欢吃甜的多放糖,喜欢酸的多放醋或者番茄酱。

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