凉拌芝麻西芹胡萝卜的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-05-12 14:10来源:未知作者:admin点击:

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  凉拌芝麻西芹胡萝卜的做法【图文】,怎么做好吃凉拌芝麻西芹胡萝卜的做法详细步骤第1步将芹菜,胡萝卜分别切丝儿;将芹菜丝儿和胡萝卜丝儿用沸水焯一下(如果喜欢生吃胡萝卜的就可省略步骤哈,英国人大多也是生吃芹菜的,所以,如果犯懒,可以略过第二步,直接进入第三步哈)第2步放入适量盐,白砂糖,醋,香油,芝麻和蒜末,搅拌均匀就可以吃哈。凉拌芝麻西芹胡萝卜的做法小贴士芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。胡萝卜在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定,每百克含碳水化合物7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫克,以及维生素B1、维生素B2、维生素C等,特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅,每百克中约含胡萝卜素3.62毫克,相当于1981国际单位的维生素A,而且于高温下也保持不变,并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。

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