-西兰花腰果宫保豆腐的做法步骤图

时间:2020-04-30 02:59来源:未知作者:admin点击:

导读:

  西兰花腰果宫保豆腐的做法步骤图用料 老豆腐 250-300g 西兰花 约80g 熟腰果 约40g 大蒜 4-5瓣 豆瓣酱 1汤勺 生抽 20g 蜂蜜 10g 米醋 1/2汤勺 胡椒粉 适量 西兰花腰果宫保豆腐的做法

老豆腐用厨房纸吸干表面水分切块,西兰花切成小朵洗净,大蒜切碎,蜂蜜用两勺温水化开,加生抽和米醋调汁备用

西兰花腰果宫保豆腐的做法 步骤1

热锅凉油转动锅子让油铺满整个锅底防粘,放入豆腐用中火煎,用锅铲抄底轻轻翻动小心不要把豆腐翻碎

西兰花腰果宫保豆腐的做法 步骤2

煎至豆腐表面形成一层金黄的外壳,出锅备用

西兰花腰果宫保豆腐的做法 步骤3

锅中再次放一些油,转中小火放入豆瓣酱炒香

西兰花腰果宫保豆腐的做法 步骤4

放入大蒜炒香

西兰花腰果宫保豆腐的做法 步骤5

放入西兰花,开中大火翻炒至变软断生,如果中间锅干了可以适量加点温水

西兰花腰果宫保豆腐的做法 步骤6

放入豆腐块,淋入调好的汁轻轻翻炒均匀,放入适量胡椒粉调味,翻炒至汤汁变少即可出锅

西兰花腰果宫保豆腐的做法 步骤7

装盘后可以撒一些熟的白芝麻

西兰花腰果宫保豆腐的做法 步骤8 小贴士 煎豆腐时油不用太多,怕油的话煎完可以放在厨房纸上吸下多余的油收汁的时候不用收太干,留一点汤汁拌饭是很棒棒的腰果最好用原味的,不要用盐焗或调味的

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