-客家酿板客家美食的做法步骤图,怎么做好吃

时间:2020-04-24 11:17来源:未知作者:admin点击:

导读:

  客家酿板客家美食的做法步骤图,怎么做好吃用料 肉末 250克 小葱 8根 香菇 15朵 自制腊肉 250克 面粉 250克 糯米粉 500克 盐 1勺 客家酿板客家美食的做法

买好配料,切切切,剁剁剁,泡泡泡。??买的干香菇大概15朵,用温水(切忌热水,容易味道散发)大概泡30分钟,九宫格切成小块状。??葱选择那种小葱根,越细越好,容易入味,8-10根就行。??二师兄的??,选择五花肉或者美腿肉,肥瘦相间,绞肉机搅碎。??婆婆牌自制的腊肉,胡椒味儿正浓且干,是一大点睛之笔。??

客家酿板客家美食的做法 步骤1

热锅,弄干香菇泡的水分,下锅干炒3分钟左右,粒粒分明之后盛出备用。热锅下油,腊肉碎肉先均匀翻炒至变色,后加入香菇,放入部分盐、蚝油、生抽、少许味精调味,最后加入葱花,捞起放凉,调味品大功告成。

客家酿板客家美食的做法 步骤2

准备面粉250克,糯米粉500克。比例大概就是1:2。注:加入温水慢慢搅拌,加入半勺盐?一勺油,酿板会很有味道且柔软。 糯米粉我用的是三象牌糯米粉,超市或淘宝都有得买,6.9元一包左右。这样制作出来的“酿板外套”,合计有30个。人口较多的家庭适量增加配料和酿板皮儿??

客家酿板客家美食的做法 步骤3

婆婆的娴熟搓面手法,动图学习一下,是不是颇有古代女子河边洗衣服的范儿??

客家酿板客家美食的做法 步骤4

客家人有首童谣【专门哄孩子用的】:“嗒板板,挪圆圆”??估计就是这个写照了

客家酿板客家美食的做法 步骤5

强迫症人士表示:疏落有致,大小合适的小圆圆搓成上图那样放好

客家酿板客家美食的做法 步骤6

和包饺子??方法一样,放入馅,四周围捏紧。酿板皮和饺子皮不一样,会更有粘度,只需要闭口就行。

客家酿板客家美食的做法 步骤7

准备蒸桑拿,每个酿板放入蒸笼的时候,记得多预留一点空间,蒸大概25-30分钟。

客家酿板客家美食的做法 步骤8

胖子版的客家酿板出炉,一笼10个,矮胖型的客家酿板,肚子圆鼓鼓!

客家酿板客家美食的做法 步骤9

也有稍微高瘦型,??额,反正最瘦的总是留到最后,大家吃的时候都是挑“肚子大,圆润型”的酿板,知否知否应是绿肥红瘦呀??

客家酿板客家美食的做法 步骤10

咬一口,回味无穷的思乡味儿!学会了这个手艺,从此早餐?下午茶都有独家出品??

客家酿板客家美食的做法 步骤11

放凉之后,装袋放冰箱冷藏,3天之内吃完。亲朋好友齐齐相聚??分享美食:吃的时候可以蒸3分钟或者微波炉中火??叮1分钟即可吃了??

客家酿板客家美食的做法 步骤12 小贴士 ??配料可以结合各自的口味进行配置,比如可以加入小虾米做调味,咸淡适宜。??面粉和糯米粉揉搓的时候,记得【温水?盐?油】 ??客家人热情好客,宴请亲朋好友的时候可真上桌试试。??最后:温馨提醒,提前找好洗碗和收拾厨房的人哟??

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