-椰菜粉丝炒蛋的做法步骤图,怎么做好吃

时间:2020-04-14 20:08来源:未知作者:admin点击:

导读:

  椰菜粉丝炒蛋的做法步骤图,怎么做好吃用料 包菜 1个或半个 鸡蛋 2个 粉丝 1-2把 生抽 适量 老抽 少量 椰菜粉丝炒蛋的做法

备料:1. 提前1小时把粉丝泡好,泡软了就可以了,不要泡太久,泡太久,炒的时候会糊掉,当然这也和选购的粉丝有关系。2. 椰菜(包菜)切条状,大的椰菜,用半个就可以了,小的用一个。3. 姜、蒜,切好备用,不喜欢的也可以不下姜蒜,影响不大。

椰菜粉丝炒蛋的做法 步骤1

第一步:先煎鸡蛋,在煎的时候碾碎成小块,盛出备用。不用加调料。第二步:用不粘锅(粉丝容易粘锅,适合用不粘锅炒),大火,下油,姜蒜爆香,然后下椰菜,翻炒至7成熟后,加入粉丝,翻炒几下,如果觉得太干或粉丝有粘锅迹象,适当放一些水。

椰菜粉丝炒蛋的做法 步骤2

第三步:粉丝翻炒几下后,加入已经煎好的鸡蛋。开始下味料,依次下生抽,老抽(一点点,作用是增色),还可以放一点点盐,最后出锅前再下一点油,翻炒两下,就可以出锅。

椰菜粉丝炒蛋的做法 步骤3 小贴士 炒粉丝最好用不粘锅。鸡蛋要先煎好。这个是炒菜,粉丝要有好的口感和卖相的话,不要泡太久。

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