-美味大头菜的做法步骤图,美味大头菜怎么做好

时间:2020-03-24 06:02来源:未知作者:admin点击:

导读:

  美味大头菜的做法步骤图,美味大头菜怎么做好吃用料 大头菜 1个 盐 50克 干红辣椒 10克个 大蒜 3瓣 花椒 十来粒 白醋 10克 白酒 1勺 味精 5克 美味大头菜的做法

大头菜改刀成长方体

美味大头菜的做法 步骤1

切成3??3的指甲片

美味大头菜的做法 步骤2

稍微多用点盐抓拌一下,使其里面的苦水出来大约腌制30分钟

美味大头菜的做法 步骤3

腌制大头菜时我们来调一个卤水,盐用开水冲开待其冷却,接着放入干辣椒蒜瓣几片生姜和少许的花椒倒水

美味大头菜的做法 步骤4

上述中加入白醋10克白酒一调羹

美味大头菜的做法 步骤5

泡制24小时即可食用,淡淡的咸味中略带一丝鲜味,鲜中又能吃出花椒的淡淡香味和一点点的辣味,特别开胃,是一道精品凉菜

美味大头菜的做法 步骤6 小贴士 大头菜一定要用盐先杀一下苦水,不然做出来的大头菜不脆,同时一定要加一点白醋跟白酒增香提味

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