豆皮豆芽鱼的做法

时间:2020-06-07 14:50来源:未知作者:admin点击:

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  豆皮豆芽鱼的做法豆皮豆芽鱼的做法详细步骤1.将绿豆芽择去根,用开水烫熟晾凉,葱切成末,蛋清对淀粉调成稀糊。2.油豆腐皮平铺案上,抹上蛋糊,放上豆芽,卷成直径3厘米的扁形条。3.用葱末、酱油、醋、白糖、麻酱、味精、花椒粉、辣椒油对成汁。4.锅烧热,注入少量植物油,油沸时,将卷两面都煎成黄色,取出切成6厘米长的段,摆入盘中,浇上对好的汁即可。豆皮豆芽鱼的做法小贴士制作要诀:原料中植物油30克是实耗量,因有过油煎制的过程,需准备植物油100克左右。

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