麻酱拌山苜楂菜的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-06-07 14:50来源:未知作者:admin点击:

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  麻酱拌山苜楂菜的做法【图文】,怎么做好吃麻酱拌山苜楂菜的做法详细步骤第1步山苜楂菜清洗干净,然后烧开一锅水,水开后将山苜楂下锅焯烫,然后捞出放进凉水里浸泡,浸泡一天,经常换水4-5次,直到水里不再出现白色沫沫为止泡好的山苜楂菜捞出后拧干水备用,粉丝先用凉水泡一段时间,然后加入滚开的水泡15分钟,直到粉丝泡软步骤图:山苜楂菜清洗干净,然后烧开一锅水,水开后将山苜楂下步骤图:泡好的山苜楂菜捞出后拧干水备用,粉丝先用凉水泡一段第2步鸡蛋打入碗中,加入一勺清水,少许盐,然后搅打均匀,平底锅加热,将蛋液倒入锅中,小火煎成蛋皮,然后切成丝将2勺麻酱放入一碗中,加入刚烧开的滚水,边加水边搅拌,可以看到麻酱的体积增大,数量也增多步骤图:鸡蛋打入碗中,加入一勺清水,少许盐,然后搅打均匀,步骤图:将2勺麻酱放入一碗中,加入刚烧开的滚水,边加水边搅第3步大蒜剥皮后放入蒜臼中捣成蒜泥,加入一大勺醋,加入少许盐,搅拌均匀成蒜醋汁山苜楂菜放入粉丝和蛋皮丝,加入1大勺麻酱、2小勺醋蒜汁、1小勺辣椒油、1小勺海鲜酱油、少许糖搅拌均匀即可步骤图:大蒜剥皮后放入蒜臼中捣成蒜泥,加入一大勺醋,加入少步骤图:山苜楂菜放入粉丝和蛋皮丝,加入1大勺麻酱、2小勺醋麻酱拌山苜楂菜的做法小贴士1、 山苜楂菜也叫山蚂蚱菜,是胶东半岛的一种野菜品种,吃之前一定要焯水,然后用水浸泡并换水多次,否则吃了对身体不好2、 山苜楂菜有一种特殊的野菜气味,凉拌的时候要用麻酱、蒜这样的重口味调料,这样可以掩盖野菜的涩味,口感更好

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