广东特色私家菜-蚝油牛肉菜心的做法【图文】

时间:2020-05-21 14:57来源:未知作者:admin点击:

导读:

  广东特色私家菜-蚝油牛肉菜心的做法【图文】,怎么做好吃广东特色私家菜-蚝油牛肉菜心的做法详细步骤第1步牛肉逆纹路切薄片,用蚝油、生抽、老抽、姜片、生粉、花生油、腌制10分钟。菜心洗干净,用清水泡10分钟以去除残余农药,接一锅清水,煮开后加点盐和油,下菜心白灼,灼熟后装碟备用。步骤图:牛肉逆纹路切薄片,用蚝油、生抽、老抽、姜片、生粉、步骤图:菜心洗干净,用清水泡10分钟以去除残余农药,接一锅第2步下油热锅,放入姜片爆香,放入腌制好的牛肉,大火翻炒约2分钟,倒入以生粉、蚝油兑好的调味汁,让汁充分裹住牛肉后,把牛肉铺在菜心上面即可。步骤图:下油热锅,放入姜片爆香,放入腌制好的牛肉,大火翻炒广东特色私家菜-蚝油牛肉菜心的做法小贴士1、牛肉一定要逆纹路切片,这是保证牛肉不会韧的第一步。第二步:炒牛肉时大火快速滑炒,保证牛肉鲜嫩。2、这道菜不用放盐,蚝油是咸鲜味道的~不够咸的话加点生抽~3、菜心要挑梗中心没有白点的那种,保证清甜无渣~而且最好挑那些菜叶有点点小洞洞的~那代表菜心农药成分没那么多~4、菜心白灼前用水泡一段时间,减少残余的农药成分,白灼菜心时,加点油可保持颜色碧绿。

上一篇:蒜茸金针菇的家常做法

网站首页 返回栏目

下一篇:没有了

最新文章
推荐文章

热门标签

家常菜

网站地图 | xml地图

Copyright @ 2011-2019 天天美食