炒锅子肉的做法

时间:2020-05-21 14:55来源:未知作者:admin点击:

导读:

  炒锅子肉的做法炒锅子肉的做法详细步骤1. 带皮猪肉切成肉片;蒜白洗净,去一层外皮,剖成两半再切成段;干辣椒去蒂、籽,切成小丁;水发木耳洗净,每只切成两半;2. 炒锅放在旺火上烧热,放入猪油,烧至六成热时,将肉片倒入锅内炒一分钟,立即倒入漏勺内,滤去油;3. 将炒锅放回旺火上,倒入猪油,待锅热时,把干辣椒丁倒入,待炸出香辣椒时,放入青蒜白段、木耳、炸肉片煸炒,然后加料酒、白糖、酱油、味精、盐混合,搅匀后起锅,盛入盘中。炒锅子肉的做法小贴士食物相克:木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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