椿芽炖鳝丝的做法

时间:2020-05-18 09:41来源:未知作者:admin点击:

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  椿芽炖鳝丝的做法椿芽炖鳝丝的做法详细步骤1. 将鳝鱼去骨,切成粗丝;2. 香椿芽去尾老茎,切成细末;3. 将锅置于旺火上,放入菜油,烧至六成热,泡沫散尽后,放进鳝鱼丝、姜丝、料酒4克爆炒;4. 倒入高汤(200克),加入猪油、胡椒粉、精盐、酱油、料酒;5. 用中火慢炖,烧至汁浓油亮时,改用旺火;6. 放入香椿芽末翻炒半分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油、味精即可。椿芽炖鳝丝的做法小贴士食物相克:鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

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