-测试n次,我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫

时间:2020-05-18 09:40来源:未知作者:admin点击:

导读:

  测试n次,我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫!的做法步骤图用料 纯牛奶 看喜好程度加,半袋也行 水 方子中牛奶和水1:1 葱姜蒜 适量(炝锅用) 火锅底料 一小块 生抽 两勺 芝麻酱 一大勺 糖 适量(盐糖3:1) 盐 适量 蚝油 一勺 五香粉 四分之一勺 喜欢的各种蔬菜 适量 肉类 适量 豆制品 适量 丸子 适量 醋 喜欢就放,不喜欢可以不放~ 蒜汁 适量(出锅用) 测试n次,我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫!的做法

准备一小块火锅底料,大概是这么大??

测试n次,我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫!的做法 步骤1

起锅烧油,小火慢慢融化火锅底料,火不要太大哦,底料炒糊了就不好吃啦~然后放入葱姜蒜炒香。加生抽,五香粉,蚝油,糖(糖很重要哦,最好不要减,盐和糖的比例大概在3:1的样子),不太好控制盐的用量的小伙伴可以少量多次加(好吧,就是我...)

测试n次,我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫!的做法 步骤2

加入调好的牛奶和水,我的比例是1:1。如果喜欢口味浓一点,牛奶比重就多点,如果喜欢淡一点,牛奶就少放,水多放点~(我做了两人份的,放了两袋伊利纯牛奶)中火烧开,火太大牛奶会溢出来,血的教训啊(′ . .? . `)

测试n次,我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫!的做法 步骤3

水开后,就可以尽情下自己喜欢的菜啦,如图我放了超多蔬菜,还有一些丸子没有出镜

  ?·??·???.?oO先下不容易煮的丸子类肥牛我提前汆好了,晚会下也没关系~肉类最好汆一下然后洗干净~肉类嘌呤含量很多,嘌呤是溶于水的,一定程度上可以减少嘌呤的摄入(非专业...从卫生角度上说也是汆一下更好啦)

测试n次,我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫!的做法 步骤4

菜还没熟透至少就可以着手调芝麻酱啦!图中的勺子,来一大勺,这个也是根据个人口味调整的,喜欢多来点,不喜欢就少来点啦~芝麻酱很浓稠,直接放锅里会成疙瘩的。所以一定要提前用水把酱泄开哦,可以用温开水,或者直接用锅里的汤泄。我直接用的锅里的汤,一点点加,直到麻酱变稀,没有疙瘩就好啦~

测试n次,我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫!的做法 步骤5

泄好的芝麻酱可以直接倒进锅里,或者吃之前适量倒进碗里,拌匀就可以了。

  

把所有菜盛到碗里,来个做作的摆拍就可以尽情享用美味啦~

测试n次,我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫!的做法 步骤7 小贴士 1.菜谱中所有材料和用料都是可以根据自己口味调整的。我用的牛奶和水1:1,不想那么香浓的,可以只放半包或者一包牛奶。2.泄芝麻酱的时候,第一次不要放太多水,应该一点一点加慢慢泄,这样不会有疙瘩。显然图中我的是不符合标准的,哈哈,这个大家不要学我哈~3.可以先吃点原味(没放醋,麻油,蒜汁)的,然后再来点放蒜汁醋的,你会发现两种新天地哦~4.第一次发表菜谱,没什么经验。其他也想不到有什么了,菜谱超简单易上手,希望大家都能做出好吃的麻辣烫~希望厨友们多多指教哈!

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