酱焖茄子2的做法

时间:2020-05-17 03:18来源:未知作者:admin点击:

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  酱焖茄子2的做法酱焖茄子2的做法详细步骤(1)茄子去蒂洗净,两切成斜剞花刀,,葱切豆瓣状,姜丝切末,蒜切片。(2)勺内放油,烧六七成热,下入茄子炸透,倒出沥油。(3)勺内放少许底油,烧热,用葱、姜炝锅,放入豆瓣酱略炒,加汤、盐、糖和炸好茄子,烧开后用小火焖烂,再放味精、蒜片,汁浓后用湿淀粉勾芡,加明油,装盘即好。贴士:汤汁少时,要勤晃勺,防止糊勺底。

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