墨鱼炖鸡的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-05-04 03:50来源:未知作者:admin点击:

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  墨鱼炖鸡的做法【图文】,怎么做好吃墨鱼炖鸡的做法详细步骤第1步墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜;将浸泡好后的墨鱼沥干水分斜刀切块;步骤图:墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜;步骤图:将浸泡好后的墨鱼沥干水分斜刀切块;第2步将鸡洗净切块,姜去皮切片;冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水;步骤图:将鸡洗净切块,姜去皮切片;步骤图:冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右第3步将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净沥干水份;将所有食材放入汤锅,并加入足够量的清水;步骤图:将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净沥干水份;步骤图:将所有食材放入汤锅,并加入足够量的清水;第4步先大火煮滚;大火煮滚后,转小火,煲1.5小时;步骤图:先大火煮滚;步骤图:大火煮滚后,转小火,煲1.5小时;第5步时间到关火,打开锅盖适当盐调味即可。步骤图:时间到关火,打开锅盖适当盐调味即可。墨鱼炖鸡的做法小贴士1.墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次;2.天气热,浸泡墨鱼干仁得放冰箱冷藏进行;3.墨鱼后要撕去黑色的薄膜,不然煲出来的汤水有腥味;4.煲汤的水要一次性加足,加的量根据煲汤的时间,自己火力大小,所用锅具干水程度,适当增减,我加的量为2.5L。

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