辣烤章鱼串的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-04-22 16:02来源:未知作者:admin点击:

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  辣烤章鱼串的做法【图文】,怎么做好吃辣烤章鱼串的做法详细步骤第1步章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西,改刀小块;洋葱切块和章鱼块一同放入碗中,加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟;步骤图:章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西,改步骤图:洋葱切块和章鱼块一同放入碗中,加适量蚝油、生抽、料第2步将章鱼穿在泡过水的竹签上;穿好的章鱼串,均匀刷上油,撒上孜然,烤箱上层开Broil档(最大)预热好,放在中层5-10分钟即可。步骤图:将章鱼穿在泡过水的竹签上;步骤图:穿好的章鱼串,均匀刷上油,撒上孜然,烤箱上层开Br辣烤章鱼串的做法小贴士1.章鱼用盐揉捏,可以洗掉部分恼人的黏液;2.章鱼头里的物质不敢吃的人,最好去掉;3.章鱼腌制不仅可以去掉部分腥味,也能使味道进入到章鱼肉里;4.腌制的时候咸味不要太大,章鱼脚有很多小孔,很容易吸收咸味;5.竹签要事先泡水,不然烤的时候会烧焦,不泡水要把暴露在外面的竹签包上锡箔纸;6.章鱼烤制的时候会出水,所以最好是双层带缝的烤盘;7.各家烤箱功力不一样,可以自行调节,原则上看到章鱼脚卷曲、萎缩变硬即可,以免烤老。

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