糖醋藕丝的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-04-20 21:23来源:未知作者:admin点击:

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  糖醋藕丝的做法【图文】,怎么做好吃糖醋藕丝的做法详细步骤第1步将藕刨去皮后切成丝, 藕丝浸入滴了几滴白醋的清水中防止变色;小红辣椒切成圈;第2步热锅入油,油温后入小红辣椒煸炒,加入滤去水的莲藕丝煸炒;加2汤勺清水,调入盐和白糖,大火翻炒1分钟加醋翻匀即可.糖醋藕丝的做法小贴士1.选藕时,要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。要选无伤无烂无锈斑,不断节不干缩未变色的。如藕发黑,有异味则不宜使用;2.烧藕时不要用生铁锅,以防烹饪时藕变色;3.可将去皮后的藕放在加了白醋的清水中浸泡5分钟捞起,可保持其玉白水嫩不变色。

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