砂锅鱼块汤的做法

时间:2020-04-19 11:36来源:未知作者:admin点击:

导读:

  砂锅鱼块汤的做法砂锅鱼块汤的做法详细步骤1. 鱼去鳞、开膛去内脏,斩去头尾,从背上下刀把鱼剖成两扇,剔去脊骨(腹刺可不去),先切成5厘米的段,再改成3厘米宽的长方条;2. 冬笋、火腿均切成长方形的片;3. 冬菇洗净,大的一剖两半;4. 海米洗净;5. 青蒜洗净,切成段;6. 鱼块用热油炸成浅黄色,捞在沙锅内;7. 冬菇、冬笋用开水焯一下捞出,同火腿、海米一同放入砂锅内;8. 取锅上火,放入色拉油100克,下入葱段、姜片煸出味;9. 加入鸡汤、料酒、精盐、白糖、胡椒粉、味精,汤开后倒入砂锅内;10. 先用大火烧开撇去浮沫,盖上盖用小火炖;11. 待鱼完全炖透入味后,揭去盖,尝好味,加入青蒜段即成。砂锅鱼块汤的做法小贴士制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克,需鸡汤约1500克。健康提示:糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

最新文章
推荐文章

热门标签

家常菜

网站地图 | xml地图

Copyright @ 2011-2019 天天美食