过年必备零食紫薯酥饼的做法【步骤图】

时间:2020-04-16 10:20来源:未知作者:admin点击:

导读:

  过年必备零食紫薯酥饼的做法【步骤图】主料面粉250克玉米油50克牛奶135克辅料面粉100克玉米油50克紫薯250克过年必备零食紫薯酥饼的做法1.

  称量好所有食材

  2.

  先做油皮,把面粉250克+玉米油50克+牛奶135克,混合揉成面团

  3.

  面粉100克+玉米油50克,混合揉成油酥

  4.

  把油皮和油酥分成10份

  5.

  用油皮包住油酥,像包包子一样,收口要捏紧

  6.

  包好后,从中间擀开

  7.

  在从一头卷起,然后松弛15分钟。松弛后,在擀开,再卷起。松弛15分钟

  8.

  松弛后,从中间对折,捏紧,擀开。取25克紫薯,包住,收口捏紧。

  9.

  按压成小圆饼,表面刷上蛋液,撒上白芝麻。平底锅铺上油纸,放入紫薯饼,小火慢煎

  10.

  两面来回翻面

  11.

  煎熟出锅,非常的酥脆!

  过年必备零食紫薯酥饼成品图.swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;}.swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;}.swiper-container1 .swiper-slide img{display:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);}.swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;}.swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;}过年必备零食紫薯酥饼成品图过年必备零食紫薯酥饼成品图烹饪技巧

煎的时候一定要小火慢煎

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