蘑菇扒豆苗的做法

时间:2020-04-05 23:29来源:未知作者:admin点击:

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  蘑菇扒豆苗的做法蘑菇扒豆苗的做法详细步骤1. 炒锅置旺火上,放猪油30克烧热,下豌豆苗、黄酒2.5克、姜汁酒,二汤炒熟;2. 出锅倒入漏锅沥去汁,然后反复倒入锅中;3. 加精盐0.8克、味精2克、上汤30克烧沸;4. 用水淀粉7克勾芡,出锅装入平盘中;5. 另置一炒锅于旺火上,放猪油30克,下蘑菇、上汤120克、精盐0.7克、味精2克、绍酒5克、生抽、胡椒粉烧沸,用水淀粉8克勾芡;6. 淋入麻油炒匀,出锅装在豆苗上即成。蘑菇扒豆苗的做法小贴士制作要诀:本品需上汤约150克。

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