苏格兰蛋的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-03-24 06:04来源:未知作者:admin点击:

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  苏格兰蛋的做法【图文】,怎么做好吃苏格兰蛋的做法详细步骤第1步部分原材料展示剁碎的肉末加橄榄油、肉桂粉、胡椒粉、料酒、生抽、盐、湿淀粉,按顺时针方向使劲调匀,如果觉得干的话,可加入少量水。鹌鹑蛋煮熟剥壳,鸡蛋调散,面包糠准备好。步骤图:部分原材料展示步骤图:剁碎的肉末加橄榄油、肉桂粉、胡椒粉、料酒、生抽、盐第2步取一些调好味的肉末,先搓圆,再按扁,包入鹌鹑蛋之后再搓圆。一个个的做好它。肉丸挂上薄薄的一层蛋液,随即沾满面包糠。步骤图:取一些调好味的肉末,先搓圆,再按扁,包入鹌鹑蛋之后步骤图:肉丸挂上薄薄的一层蛋液,随即沾满面包糠。第3步锅内烧油,油要多一些。油温六成热时下肉丸,先中火炸成型,再稍炸一会儿捞出。用滤网捞去油锅里面散落的面包糠。步骤图:锅内烧油,油要多一些。油温六成热时下肉丸,先中火炸步骤图:用滤网捞去油锅里面散落的面包糠。第4步恢复油温至八成热,下所有的肉丸一起炸,转中小火,漏勺不断翻动肉丸,也可舀一些油浇淋在肉丸上。炸得差不多了,关火,让肉丸在油锅里“养炸”一会儿。捞出肉丸,不,此时我们应该称它为苏格兰蛋了。吸油纸吸去多余油份,切开一个看看:完美!步骤图:恢复油温至八成热,下所有的肉丸一起炸,转中小火,漏步骤图:捞出肉丸,不,此时我们应该称它为苏格兰蛋了。吸油纸第5步弄一小碟番茄酱,沾着苏格兰蛋吃,味道自然也是很霸道啊!步骤图:弄一小碟番茄酱,沾着苏格兰蛋吃,味道自然也是很霸道苏格兰蛋的做法小贴士肉末要调得恰到好处,干了口感不好,稀了容易坍塌变形。

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