家庭版土豆大葱汤的家常做法

时间:2020-03-23 17:22来源:未知作者:admin点击:

导读:

  家庭版土豆大葱汤的家常做法

  怎么做家庭版土豆大葱汤好吃?需要哪些食材?家常美食网「茱莉娅的视界」老师为您提供家庭版土豆大葱汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家庭版土豆大葱汤。

  这道浓汤在法语中叫做“Vichyssoise”,但是跟维系(Vichy)这个地方却是毫无关系,它是一名厨师为招待突然造访的朋友所发明的。汤制作起来很简单,只需要一个全能的食物料理机就行,食材也都是家庭常用的食材,偶尔招待客人或者自己胃口不好,只想喝一点暖胃的食物,它都是不错的选择。

  做家庭版土豆大葱汤所需食材:

  土豆1个,大葱1根,白葡萄酒50ml,清水/鸡汤400ml,黄油15g,淡奶油30ml,培根1片,盐5g,黑胡椒3g,家庭版土豆大葱汤的做法步骤:

家庭版土豆大葱汤的做法图解1

  步骤1:准备食材:土豆1个、大葱1根、白葡萄酒30ml、清水/鸡汤400ml、黄油10g、淡奶油30ml、培根1片、盐5g、黑胡椒碎3g。

  

家庭版土豆大葱汤的做法图解2

  步骤2:大葱和土豆冲洗干净,沥干水分,分别切成大葱滚刀段和土豆小块,备用。

  

家庭版土豆大葱汤的做法图解3

  步骤3:中火烧热锅中的黄油,待其完全融化后,放入大葱炒香。

  

家庭版土豆大葱汤的做法图解4

  步骤4:加入土豆小块翻炒片刻,烹入白葡萄酒,续炒2分钟。

  

家庭版土豆大葱汤的做法图解5

  步骤5:将清水或鸡汤倒入锅中,大火煮开转小火煮至土豆成熟,离火略晾凉。

  

家庭版土豆大葱汤的做法图解6

  步骤6:将土豆连汤一同放入多功能食品料理机中搅打成大葱土豆浓汤,再倒回汤锅中加热烧开。

  

家庭版土豆大葱汤的做法图解7

  步骤7:培根片放入煎锅里煎至两面微焦,用刀切成培根碎。

  

家庭版土豆大葱汤的做法图解8

  步骤8:汤里加入淡奶油拌匀,调入盐和黑胡椒碎拌匀盛入盘中,撒上熟培根碎做装饰。

  

家庭版土豆大葱汤的做法图解9

  步骤9:摆上餐具,在家里慢慢享用自己的劳动成果或与朋友一起分享美食带来的快乐。

  家常美食网温馨提示:

  担心能量太高,把鸡汤换成了清水。最后餐盘上装饰物放了煎香的大葱叶,当然也可以使用法香来做装扮。法香又名欧芹,和我们的香菜很接近,在西餐中广泛使用,还可以作为装饰物。

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