豆角丸子的做法

时间:2020-03-20 20:06来源:未知作者:admin点击:

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  豆角丸子的做法主料豆角300克鸡蛋100克淀粉适量辅料蒜适量红椒适量盐适量糖1勺生抽适量陈醋适量香油适量辣椒油适量黑胡椒粉1勺豆角丸子的做法1.

  豆角切成小丁,装入大碗中

  2.

  打两个鸡蛋,加盐、黑胡椒粉,搅拌均匀

  3.

  少量多次加淀粉,搅拌成能团成丸子的程度,淀粉边加边搅

  4.

  用手抓搓成丸子,放入盘子中,蒸锅上气,放入锅中,大火蒸上10-15分钟

  5.

  调制调料汁:碗中放入蒜末、红椒丁,浇上热油,搅拌均匀,加盐、白糖、生抽、陈醋、香油、一点辣椒油,搅拌均匀

  6.

  蒸好的豆角对半切开,淋上调好的调料汁,拌匀即可开吃

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